（64）檀郎妒（中） (第2/6页)

粥水。用的乃是药铺老方子，都是调和气血的温补之品，无大碍，亦不犯忌。再取一半粳米一半糙米，合以胡萝卜g、陈皮、姜丝，慢火细熬，久煮不碎，方得其味。此粥暖腹养气，老弱皆宜。”

    赵夫人听了，不觉频频点头，赞道：“你心细得很，既如此，便请府中郎中替你斟酌一回，药材定要详配，切不可有误。”

    一言定下，府中便开始紧锣密鼓地筹备施粥之事。yAn历三月，虽是早春，天sE却常Y寒未散，风里还带着几分冬残之意。往年惯例不过设两口大锅，一为素粥，一为清粥，今岁添了药膳之设，正好应了春寒料峭，旧疾易发的时节。

    粥锅由内院厨房按时点火，一早便起灶，熬得头锅浓稠，再由车马房的两名管事抬往城西义巷的施粥点。锅沿包了厚厚的布毡防冻，外头再罩上h铜包边的大盖，以保热气不散。

    蕙宁还吩咐人从库中调出数顶旧时C办寿宴的大帐，命针线房重新缝补边角，并在帐内设火盆、暖炉，还备足了g柴与灰盆。

    就连那几张临时桌板，也都让人刷了灰漆、换了g净的棉布幔子，连替换的灰布衣裳都一应齐备，怕他们在风雪里立久了冻着，伤了底子。

    蕙宁亲自吩咐管事：“每锅须得换水三次，锅底残灰都铲g净了才准上火。昨儿我去看了，灶前锅底尚有些微焦渍，今后可不许再有。”说完又转头对檀云道：“药膳粥必须先用砂锅隔水慢熬一遍，药X稳了，再倒入大锅炖煮，切不可为省事图快。”

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